План исследовательской работы презентация

План исследовательской работы

Цель Выявить наличие пищевых добавок в составе ряда распространённых продуктов питания и степень информированности учащихся о влиянии данных веществ на организм

Задачи Выявить наличие пищевых добавок, обозначенных кодом Е, в составе ряда продуктов питания 2. Выяснить характер влияния данных веществ на организм человека 3. Установить степень информированности учащихся о применяемых пищевых добавках 4. Разработать и провести цикл разъяснительных бесед со школьниками.

Методы: – анализ информации, содержащейся в различных источниках (справочная литература, Интернет); – наблюдение и анкетирование учащихся; – анализ состава продуктов питания, указанного на этикетках.

Метод №1. Думаю сам Во время прохождения второго этапа мы проводили опыт с Колой и Ментосом. Нас очень удивил результат этого опыта. Мы нашли научное объяснение того, что произошло. И нам стало очень интересно, а не происходит в нашем организме то же самое!!! Мы постоянно сталкиваемся с продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки Е: консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. Исследования учёных показали, что целый ряд подобных веществ представляет серьезную угрозу для здоровья.

Что я знаю по теме исследования? Какие суждения я могу высказать по поводу темы исследования? Если владеть информацией о наличии пищевых добавок в продуктах питания и о возможном воздействии этих веществ на организм, то возрастает вероятность сохранения здоровья.

Метод №2. Читаю книги о том, что исследую Если то, что ты исследуешь, подробно описано в известных тебе книгах, их надо обязательно прочитать. Ведь совсем не обязательно открывать то, что до тебя уже открыто. Начать можно со справочников и энциклопедий. Они обычно дают точную и краткую информацию. Если этого недостаточно, надо читать книги с подробным описанием.

Книги

Статьи

Энциклопедии, справочники

Веб-сайт

Метод №3. Спрашиваю у других людей Проведу анкетирование учащихся

Анкета  1. Часто ли вы употребляете в пищу чипсы, сухарики, продукты быстрого приготовления? «да» «нет» «редко» 2. Обращаете ли вы внимание на состав употребляемых продуктов? «да» «нет» «редко» 3. Знаете ли вы что-нибудь о генетически модифицированных продуктах? «да» «нет» «очень мало» 4. Знаете ли вы, что такое пищевые добавки и для чего они используются? «да» «нет» «очень мало» 5. Знаете ли вы, что многие пищевые добавки вредны для здоровья? «да» «нет» «очень мало» 6. Как вы относитесь к тому, что в состав многих продуктов питания входит соя? «положительно» «отрицательно» «всё равно» 7. Будете ли вы продолжать употребление продуктов, зная, что в них содержатся вредные для здоровья добавки? «да» «нет» «гораздо реже» 8. Согласны ли вы с тем, что современный человек должен владеть информацией о составе и производстве употребляемых им продуктов питания? «да» «нет» «не имеет значения»

Метод №4. Провожу эксперимент Мы проведем анализ состава продуктов питания, указанного на этикетках.

Мои дальнейшие шаги После обработки всех материалов мы составим текст и оформим работу