Биоэлементы. Соотношение химических элементов в клетке презентация

Биоэлементы Chapter 2

Органические вещества, входящие в состав клетки Chapter 2

Углеводы

Липиды Органические вещества, не растворимые в воде, но растворимые в жирах. Важный источник энергии и способ запасать ее, компоненты клеточной мембраны, участники клеточного транспорта и сигнализации, предшественники многих гормонов и других важных веществ,

Основные типы липидов: Нейтральные жиры (жиры и масла - твердые и жидкие при комнатной температуре) Воски Фосфолипиды Гликолипиды Стероиды

Образование триглицеридов - нейтральных жиров (как правило из насыщенных жирных кислот – жиров, а из ненасыщенных жирных кислот - масел)

Фосфолипиды Фосфолипиды Подобны триглицеридам, но одна из жирных кислот замещена фосфатной группой Конец с фосфатной группой гидрофильный. Жирные кислоты гидрофобны.

Стероиды Стероиды Стероиды – сложные циклические молекулы Встречаются у растений и животных Примеры

Денатурация белка – разрушение пространственной структуры белка (четвертичной, третичной, вторичной) при внешнем воздействии (например повышении температуры, воздействия химических агентов или радиации) Денатурация белка – разрушение пространственной структуры белка (четвертичной, третичной, вторичной) при внешнем воздействии (например повышении температуры, воздействия химических агентов или радиации) Иногда денатурация белка может быть обратима – тогда после устранения воздействия возможна так называемая ренатурация (обратная сборка пространственной структуры).

Энзим-субстратный комплекс