Целлюлоза. Ее физические и химические свойства презентация

Презентацию подготовила ученица 10 класса Хомич Валентина.

Целлюлоза (фр. cellulose от лат. cellula — «клетка, клетушка») — углевод, полимер с формулой (C6H10O5)n. Полисахарид, главная составная часть клеточных оболочек всех высших растений. Целлюлоза (фр. cellulose от лат. cellula — «клетка, клетушка») — углевод, полимер с формулой (C6H10O5)n. Полисахарид, главная составная часть клеточных оболочек всех высших растений.

Это вещество белого цвета, без вкуса и запаха, нерастворимое в воде, имеющее волокнистое строение. Растворяется в аммиачном растворе гидроксида меди (II) – реактиве Швейцера. Это вещество белого цвета, без вкуса и запаха, нерастворимое в воде, имеющее волокнистое строение. Растворяется в аммиачном растворе гидроксида меди (II) – реактиве Швейцера.

Гидролиз Гидролиз t,H2SO4 (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 глюкоза Гидролиз протекает ступенчато: (C6H10O5)n → (C6H10O5)m → xC12H22O11 → n C6H12O6 крахмал декстрины мальтоза глюкоза Реакции этерификации: 1.Нитрирование H2SO4(конц.) (C6H7O2(OH)3)n + 3nHNO3 (C6H7O2(ONO2)3)n + 3nH2O пироксилин 2. Взаимодействие с уксусной кислотой H2SO4(конц.) (C6H7O2(OH)3)n + 3nCH3COOH (C6H7O2(OCOCH3)3)n + 3nH2O

Этот биополимер обладает большой механической прочностью и выполняет роль опорного материала растений, образуя стенку растительных клеток. В большом количестве целлюлоза содержится в тканях древесины (40-55%), в волокнах льна (60-85%) и хлопка (95-98%). Основная составная часть оболочки растительных клеток. Образуется в растениях в процессе фотосинтеза. Этот биополимер обладает большой механической прочностью и выполняет роль опорного материала растений, образуя стенку растительных клеток. В большом количестве целлюлоза содержится в тканях древесины (40-55%), в волокнах льна (60-85%) и хлопка (95-98%). Основная составная часть оболочки растительных клеток. Образуется в растениях в процессе фотосинтеза. Древесина состоит на 50% из целлюлозы, а хлопок и лён, конопля практически чистая целлюлоза. Хитин (аналог целлюлозы) – основной компонент наружного скелета членистоногих и других беспозвоночных, а также в составе клеточных стенок грибов и бактерий.

Целлюлоза используется в производстве бумаги, искусственных волокон, пленок, пластмасс, лакокрасочных материалов, бездымного пороха, взрывчатки, твердого ракетного топлива, для получения гидролизного спирта и др. Целлюлоза используется в производстве бумаги, искусственных волокон, пленок, пластмасс, лакокрасочных материалов, бездымного пороха, взрывчатки, твердого ракетного топлива, для получения гидролизного спирта и др. Получение ацетатного шёлка – искусственное волокно, оргстекла, негорючей плёнки из ацетилцеллюлозы. Получение бездымного пороха из триацетилцеллюлозы (пироксилин). Получение коллодия (плотная плёнка для медицины) и целлулоида ( изготовление киноленты, игрушек) из диацетилцеллюлозы. Изготовление нитей, канатов, бумаги. Получение глюкозы, этилового спирта (для получения каучука)