Краткая история развития микробиологии. Принципы систематики микроорганизмов. Структура бактериальной клетки презентация

Краткая история развития микробиологии. Принципы систематики микроорганизмов. Структура бактериальной клетки.

План лекции Предмет микробиологии, ее связь с другими науками. Краткая история развития микробиологии. Принципы систематики и классификации микроорганизмов. Место микроорганизмов в органическом мире. Отличия прокариотических клеток от эукариотических. Строение бактериальной клетки: клеточная стенка, ее функции, капсула, жгутики, пили, цитоплазматическая мембрана и ее производные, цитоплазма, нуклеоид, споры и спорообразование у микроорганизмов.

Микробиология – это наука о невидимых невооруженным глазом организмах, названных микробами или микроорганизмами. Микробиология – это наука о невидимых невооруженным глазом организмах, названных микробами или микроорганизмами. Микробиология занимается изучением строения, физиологии, биохимии, генетики, экологии микроорганизмов, определением роли микробов и их значения в жизни человека, животных и продуктивности биосферы.

Объекты изучения микробиологии: бактерии (шаровидные, палочковидные, извитые), дрожжи, актиномицеты, плесневые грибы, водоросли, простейшие.

Наука микробиология тесно связана с достижениями в области: физики – с помощью электронного микроскопа изучают тонкую структуру бактериальной клетки; химии – изучают сущность биохимических процессов, химизм биосинтеза ряда веществ; ботаники и зоологии – позволяет изучать жизнь и строение простейших представителей; гигиены – входят разделы по изучению микробиологии воды, почвы, воздуха; хирургии – предложены методы стерилизации для уничтожения микроорганизмов; физиологии – изучение роли микробов в процессах пищеварения у человека и животных.

МИКРОБИОЛОГИЮ ПОДРАЗДЕЛЯЮТ НА: МИКРОБИОЛОГИЮ ПОДРАЗДЕЛЯЮТ НА: медицинскую, сельскохозяйственную, ветеринарную, промышленную, санитарную, космическую, морскую и т.д. Сельскохозяйственная микробиология - изучает микроорганизмы, играющие роль в формировании почвенных структур, повышения плодородия почвы, создания бактериальных удобрений, а также изучает фитопатогенные микроорганизмы и разрабатывает меры борьбы с ними. Ветеринарная микробиология – изучает микроорганизмы, вызывающие инфекционные болезни сельскохозяйственных животных, промысловых и диких животных, рыб, пчел, а также возбудителей общих для человека и животных.

История развития микробиологии Гиппократ (460-377 гг до .э.), Лукреций (96-55 гг до .э.), Вергилий (70-19 гг до н.э.) предполагали, что заразные болезни вызываются невидимыми существами, что повальные болезни передаются от человека к человеку, хотя доказать этого не могли. В средние века возникновение болезней также объясняли наличием в воздухе болезнетворных испарений (миазмов), которые, проникая в организм, вызывают болезнь.

Антоний Ван Левенгук (1632-1723) из г. Делфт (Голландия) изобрел микроскоп, увеличивающий предмет в 300 раз. Антоний Ван Левенгук (1632-1723) из г. Делфт (Голландия) изобрел микроскоп, увеличивающий предмет в 300 раз. Он изучал воду из пруда, различные настои, зубной налет и др. и обнаружил мельчайшие существа («анималькули» или «живые зверьки»). Установил шаровидные, палочковидные и извитые формы микроорганизмов. В 1695 г вышла его книга «Тайны природы, открытые А. Левенгуком», которая привлекла внимание ученых многих стран и побудила к изучению микроорганизмов. Начала развиваться наука Микробиология

В период с конца 17-го по середину 19-го веков изучение микробиологии сводилось к описанию микроорганизмов. Этот период вошел в историю как описательный или морфологический. В период с конца 17-го по середину 19-го веков изучение микробиологии сводилось к описанию микроорганизмов. Этот период вошел в историю как описательный или морфологический. Следующий период - физиологический, основоположником его является французский ученый-химик Луи Пастер (1822-1895).

ЛУИ ПАСТЕР (1822-1895) ЛУИ ПАСТЕР (1822-1895) В 1857 г. установил, что в процессах брожения участвуют микроорганизмы. Это открытие сыграло главную роль в установлении возбудителей инфекционных болезней животных и людей.

Пастер обнаружил важное свойство патогенных микроорганизмов – способность к ослаблению вирулентности (аттенуация), в результате чего им разработаны вакцины против некоторых заболеваний, метод получил название –вакцинация. С этого времени наступила новая эра микробиологии – иммунологическая. Пастер обнаружил важное свойство патогенных микроорганизмов – способность к ослаблению вирулентности (аттенуация), в результате чего им разработаны вакцины против некоторых заболеваний, метод получил название –вакцинация. С этого времени наступила новая эра микробиологии – иммунологическая. Пастер создатель первой вакцины против бешенства, сибирской язвы, холеры (пастереллёза) птиц и др.

Основателями иммунологии являются Мечников (1845-1916), Беринг (1854-1917), Эрлих (1854-1915). Основателями иммунологии являются Мечников (1845-1916), Беринг (1854-1917), Эрлих (1854-1915). Открытие микробов - возбудителей инфекционных болезней, ознаменовало собой крупный переворот в медицине и ветеринарии того времени, изменив теорию и практику.

Принципы систематики и классификации микроорганизмов.

Систематика - наука, которая занимается изучением микроорганизмов и упорядочением их системы Систематика - наука, которая занимается изучением микроорганизмов и упорядочением их системы (греч. система – целое, составленное из частей, систематикус – упорядоченный). Систематика включает три составные части: Классификация Идентификация Номенклатура

Классификация (лат. классис – разряд, группа) – это процесс разбиения множества организмов на классы, группы ( таксоны) на основе учета их общих признаков. Классификация (лат. классис – разряд, группа) – это процесс разбиения множества организмов на классы, группы ( таксоны) на основе учета их общих признаков. Для классификации используют комплекс признаков: морфологические - форма клетки, ее размеры, способность к движению, спорообразованию, отношение к окраске по Граму; культуральные – характер роста на плотных, жидких, полужидких питательных средах (МПА, МПБ); физиологические – особенности питания, дыхания, характер выделяемых при этом продуктов, патогенность, антигенные свойства, биохимическую активность и др.

Идентификация - это определение принадлежности изучаемого микроорганизма к тому или иному таксону, т.е. соподчинение микробов иерархическим группам: вид, род, семейство, порядок, класс, отдел. Идентификация - это определение принадлежности изучаемого микроорганизма к тому или иному таксону, т.е. соподчинение микробов иерархическим группам: вид, род, семейство, порядок, класс, отдел. Номенклатура – это правила присвоения названий таксонам и список этих названий.

Царство Царство Отдел Класс Порядок Семейство Род Вид

«Вид – это совокупность микроорганизмов, имеющих единое происхождение, сходных по морфологическим и биологическим свойствам, обладающих наследственно закрепленной способностью вызывать в среде естественного обитания качественно определенные специфические процессы». «Вид – это совокупность микроорганизмов, имеющих единое происхождение, сходных по морфологическим и биологическим свойствам, обладающих наследственно закрепленной способностью вызывать в среде естественного обитания качественно определенные специфические процессы».

Вид подразделяют на подвиды или варианты в зависимости от обнаруживаемых отклонений от типичных видовых свойств. Вид подразделяют на подвиды или варианты в зависимости от обнаруживаемых отклонений от типичных видовых свойств. Особи могут отличаться по небольшим наследственным признакам, например, по антигенам – серовар, по биохимическим свойствам – биовар, по отношению к фагам – фаговар, по патогенности – патовар и др.

Термины в микробиологии Штамм - это культура одного и того же вида, выделенная из разных объектов и отличающаяся незначительными изменениями свойств, например, ферментацией углеводов, чувствительностью к антибиотикам и др. Клон – это культура, полученная из одной микробной клетки. Микробная культура – это совокупность микроорганизмов, выращенных на плотной или жидкой питательной среде. Микробная культура может быть чистая – когда она получена из особей одного вида и смешанная – полученная из микроорганизмов разных видов.

В микробиологии существует два подхода к систематике, которые определяют два вида классификации: сущность первого подхода: отражает родство и историю эволюционного развития микроорганизмов, т.е. филогенетическая классификация; - сущность второго подхода: отражает практические цели, т.е. это искусственная классификация (традиционная).

Этапы развития систематики и классификации 1 этап: ученые пытались объяснить место микроорганизмов в системе прочих организмов. 2 этап: попытка Лемана и Неймана (1896) сгруппировать все известные микроорганизмы в три семейства: шаровидные (Coccoceae), палочковидные (Bacteriaceae), извитые (Spirillaceae).

3 этап: С 1927 г широкое распространение получила классификация комитета американских бактериологов, издавших определитель бактерий под ред. Berge. 3 этап: С 1927 г широкое распространение получила классификация комитета американских бактериологов, издавших определитель бактерий под ред. Berge. В основу систематики Berge положено: разделение бактерий на микроскопически легко различаемые формы (кокки, палочки (бациллы), извитые); окраска по Граму; отношение к молекулярному кислороду (аэробы и анаэробы).

4 этап: В 1949 г. русский ученый Красильников составил отечественный определитель бактерий и актиномицетов. Автор разделил их на 2 группы, образующие и не образующие хлорофилл. 4 этап: В 1949 г. русский ученый Красильников составил отечественный определитель бактерий и актиномицетов. Автор разделил их на 2 группы, образующие и не образующие хлорофилл. 5 этап: В последние годы развивается геносистематика. Объектом исследования является наследственный материал – ДНК клетки.

В настоящее время всем микробам присвоены научные названия в соответствии с международным кодексом номенклатуры бактерий. В настоящее время всем микробам присвоены научные названия в соответствии с международным кодексом номенклатуры бактерий. Используется бинарная (двойная) номенклатура, которую предложил К. Линней в 18 в: первое слово в названии обозначает род микроба, это слово латинское, начинается с прописной буквы и отражает морфологические или физиологические признаки или фамилию ученого, открывшего этот возбудитель; второе слово обозначает вид (латинское), указывает на источник происхождения микроба, вызываемый им процесс или цвет колонии.

Escherichia coli Escherichia coli   Фамилия исследователя, место обитания который выделил и микроба - описал этот вид кишечник Bacillus anthracis  Спорообразующий Anthrax - уголек микроб, микроб при т.е. это морфологический культивировании признак образует черные вкрапления

Место микроорганизмов в органическом мире. Отличия прокариотических клеток от эукариотических В 1886 г нем.уч. Геккель предложил выделить микроорганизмы, у которых отсутствует дифференцировка на органы и ткани (простейшие, грибы, бактерии), в отдельное царство Protista (первосущества). В последующем, с учетом строения клеток протисты были подразделены на две четко разграниченные группы – высшие (эукариоты) и низшие (прокариоты).

У высших протистов клетки сходны с растительными и животными – это эукариоты (от греч. эу – истинный, карио – ядро), например: микроскопические грибы (плесени, дрожжи), микроскопические водоросли. У высших протистов клетки сходны с растительными и животными – это эукариоты (от греч. эу – истинный, карио – ядро), например: микроскопические грибы (плесени, дрожжи), микроскопические водоросли. К низшим – отнесены протисты, клетки которых существенно отличаются по строению от всех других организмов (бактерии, синезеленые водоросли), это прокариоты (доядерные).

Прокариоты Прокариоты

Эукариоты

Отличительные особенности прокариот от эукариот: У микроорганизмов (прокариот) нет ядра, только нуклеоид, который не отделен от цитоплазмы мембраной У микробов нет органелл У микробов – энергетические центры находятся в мезосомах, у эукариот эту функцию выполняют митохондрии Для микробов не характерен половой процесс В клеточной стенке микробов есть тейхоевые кислоты, пептидогликан (муреин).

Строение бактериальной клетки Структурные компоненты бактериальных клеток подразделяют на: основные и временные, которые образуются лишь на определенных этапах жизненного цикла микроорганизмов. К основным компонентам относят: клеточную стенку, цитоплазматическую мембрану с производными, цитоплазму с рибосомами и включениями и нуклеоид. К временным – капсулу, слизистый чехол, жгутики, ворсинки, эндоспору.

Споры бактерий

Отличия спор от вегетативных клеток: Отличия спор от вегетативных клеток: Отсутствие обмена веществ. Малое количество свободной воды в ЦПЛ. Повышенная концентрация катионов Са в ЦПЛ. Дипиколиновая кислота – спороспецифическая субстанция, присутствует в протопласте споры в виде кальций-хелата.