Получение кормовой добавки на основе выжимок томатов и рисовой мучки презентация

Факультет перерабатывающих технологий Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики Студент гр. ПТ- Криштопа Научный руководитель Жолобова И.С

Целью настоящей работы является получение кормовой добавки на основе выжимок томатов и рисовой мучки

Для достижения цели были поставлены следующие задачи: 1 . Обоснование использования компонентного состава кормовой добавки 2. Изучение химического состава выжимок томатов 3. Изучение химического состава рисовой мучки 4.Разработка технологии кормовой добавки 5. Исследование химических показателей кормовой добавки

Схема исследования

Методики исследования выжимок томатов

Методики исследования рисовой мучки

Методики исследования кормовой добавки

Химические показатели выжимок томатов

Технология получения кормовой добавки

Оценка конкурентоспособности кормовых добавок

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ  Для производства пробиотической кормовой добавки выбраны следующие компоненты: выжимки томатов, рисовая мучка и штаммы молочнокислых микроорганизмов Lactoccus sp. Выжимки томатов содержат ряд биологически активных веществ -каротин 192,5 , витамин С-22,4 мг%, витамин Е- 112 мг/100г, редуцирующие сахара 0,98 %. Рисовая мучка содержит большое количество витаминов, таких как, В1 (11,2 мкг/г), В2 (3,4 мкг/г), Е (83,4 мг/г), которые благотворно влияют на рост и развитие животных и птицы. Грибная обсеменность рисовой мучки составила в среднем 11 531 КОЕ/г. Обработка рисовой мучки озоном и натрия гипохлоритом снижает грибную обсеменность и не оказывает токсического действия на простейших. В результате проведенных исследований была определена оптимальная доза внесения штамма молочнокислых бактерий Lactocoсcus (sp.) -2.5 мг/кг и соотношение выжимок томатов и рисовой мучки ─ 80:20 % соответственно Кормовая добавка содержит в своем составе ряд биологически активных соединений и штаммы молочнокислых микроорганизмов, влияющих на рост и развитие сельскохозяйственных животных и птиц и обладает конкурентными преимуществами в сравнении с зарубежными и отечественными аналогами.

Спасибо за внимание!