Роль кулинарного фона в романе А.С.Пушкина «Евгений Онегин» презентация

Ресторан «Talon» "Золотая" петербургская молодежь, к которой, несомненно, относился и Онегин, собиралась в этом ресторане для холостых "завтраков". Не зря же здесь Онегина встречает известный всему Петербургу кутила, бравый гусар Каверин.

Блюдо английское. Жареная говядина разной степени прожарки, в данном случае - « с кровью». Разрезан обязательно поперек волокон. Модная новинка в меню конца 1810-х – начала 1820-х гг.

Прасковья Ларина присматривала за готовкой сама, как сама же следила и за соленьем грибов.

В "Евгении Онегине" нашел отражение и "больной" вопрос экономики России - торговля с Западом. Россия продает ценнейшее сырье за галантерейные безделушки. «За лес и сало" ввозились предметы роскоши — "янтарь на трубках Царьграда, фарфор и бронза... духи в граненом хрустале" и многое другое, необходимое "для забав, ... для неги модной" . В "Евгении Онегине" нашел отражение и "больной" вопрос экономики России - торговля с Западом. Россия продает ценнейшее сырье за галантерейные безделушки. «За лес и сало" ввозились предметы роскоши — "янтарь на трубках Царьграда, фарфор и бронза... духи в граненом хрустале" и многое другое, необходимое "для забав, ... для неги модной" .

Аи — одно из знаменитых шампанских вин. Аи — одно из знаменитых шампанских вин. Название происходит от французского ai (или ay), восходит к французскому le vin d'Ay — вино из Аи, центра виноделия Шампани. Производство шампанских вин в Аи началось в конце XVII века. В конце XVIII века Аи, как и другие шампанские вина, появилось в России.

Бордосские вина - это красные выдержанные сухие и полусухие вина департамента Жиронды. Бордосские вина - это красные выдержанные сухие и полусухие вина департамента Жиронды. В России была распространена марка «Лафит», о которой упоминает Пушкин как в «Евгении Онегине», так и в ряде других своих произведений. «На столик ставят вощаной кувшин с брусничною водой». «Боюсь: брусничная вода мне не наделала б вреда!» Наливки, яблочная вода, брусничная вода – все это вина домашнего изготовления. Красное вино, которое пьет Онегин, – привозное, заграничное.

Квас — старинный русский напиток, который и поныне пользуется большой популярностью. В давние поры на Руси работник не нанимался в работы, если у хозяина не было столько квасу, чтобы пить его можно было, когда вздумается. И самую богатую купеческую свадьбу в прошлые времена хаяли, если не было на столах девяти квасов… Любовь к квасу не знала сословных границ.