Углеводы. Классификация углеводов презентация

Выполнил Ученик 010 г Бурмистров Юрий

Углеводы- органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причем водород и кислород находятся в них, как правило, в таком же соотношении, как и в молекуле воды.(2:1) Cn(H2O)m

Представители: целлобиоза, мальтоза, сахароза; Представители: целлобиоза, мальтоза, сахароза; Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов; Строение сахарозы: 

свекловичный или тростниковый сахар

Полисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов.

1). В качестве пищевого продукта (хлеб, картофель, крупы и т. д.) 2). Для изготовления канцелярского клея 3). В медицине и фармации для приготовления присыпок, паст (густых мазей), а также при производстве таблеток.