Презентация, доклад Noţiuni generale despre enzime


Вы можете изучить и скачать доклад-презентацию на тему Noţiuni generale despre enzime. Презентация на заданную тему содержит 67 слайдов. Для просмотра воспользуйтесь проигрывателем, если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций в закладки!
Презентации» Химия» Noţiuni generale despre enzime
500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500



Слайды и текст этой презентации
Слайд 1
Описание слайда:
Tema 2. Noţiuni generale despre enzime

Слайд 2
Описание слайда:
plan Natura chimica a enzimelor Centrul activ şi alosteric Activatorii şi inhibitorii Mecanismul acţiunii enzimelor


Слайд 3
Описание слайда:
enzime - sunt catalizatori biochimici , care măresc viteza reacţiilor chimice ce se desfăşoră în sistemele biologice, fără să se consume în cursul lor. lat. «fermentum» — fermentare, grec. « enzyme» - în drojdii

Слайд 4
Описание слайда:
Enzime enzime endogene

Слайд 5
Описание слайда:
denumirea substrat + аzа = denumirea lipidele + аzа = lipaza proteine + аzа = proteaza amidon + аzа =amilaza lactoza + аzа = lactaza

Слайд 6
Описание слайда:
amilaza

Слайд 7
Описание слайда:
Rolul enzimelor: E sunt implicate în majoritatea proceselor care au loc in organism procesele de digestie și absorbție, de sinteză și descompunere reacții de substanțe eliberarea de energie, asigura reactii biochimice de coordonare.

Слайд 8
Описание слайда:
E au proprietăţi comune cu catalizatorii chimici:

Слайд 9
Описание слайда:
Proprietăţi specifice numai E:

Слайд 10
Описание слайда:
după structura

Слайд 11
Описание слайда:
Enzime compuse - holoenzime holoenzima = apoenzima + cofactor

Слайд 12
Описание слайда:
După modul de legare la apoenzimă cofactorii se clasifică în coenzime (uşor disociabile) grupări prostetice (nedisociabile).

Слайд 13
Описание слайда:
După structura chimică cofactorii se divizează

Слайд 14
Описание слайда:
cofactor

Слайд 15
Описание слайда:
Proprietăţile cofactorilor:

Слайд 16
Описание слайда:
Centrul catalitic sau centrul activ Este totalitatea gruparilor chimice din molecula E care recunosc, leaga specific si transforma molecula de substrat Confera specificitate enzimelor pentru substrat La E monocomponente centrul activ este format prin asocierea radicalelor anumitor aminoacizi. La E bicomponente în centrul activ intră şi cofactorul.

Слайд 17
Описание слайда:
Centrul (situs)activ

Слайд 18
Описание слайда:
"cheie - lacăt"

Слайд 19
Описание слайда:
Interactiunea centru activ substrat

Слайд 20
Описание слайда:
Mecanismul „cheie-broasca-” Emil Fischer, 1890

Слайд 21
Описание слайда:
Centrul activ şi centrul allosteric

Слайд 22
Описание слайда:
Activarea enzimei cu activator (А)

Слайд 23
Описание слайда:
Inhibiţia enzimei cu inhibitor (I)

Слайд 24
Описание слайда:
INHIBIŢIA IREVERSIBILĂ Е+I→ ЕI Ionii metalelor grele Razele UV Acizii şi baze conc.

Слайд 25
Описание слайда:
INHIBIŢIA REVERSIBILĂ (Е+I↔ ЕI)

Слайд 26
Описание слайда:
Inhibiţia competitivă

Слайд 27
Описание слайда:
INHIBIŢIA NECOMPETITIVĂ

Слайд 28
Описание слайда:

Слайд 29
Описание слайда:
Procesul catalizei enzimatice poate fi divizat convenţional în 3 stadii:

Слайд 30
Описание слайда:
Mecanismul de acţiune ale enzimelor

Слайд 31
Описание слайда:
specificitatea De grup absolută stereospecificitatea

Слайд 32
Описание слайда:
Specificitatea absolută

Слайд 33
Описание слайда:
Stereospecificitatea

Слайд 34
Описание слайда:
Cinetica reacţiilor enzimatice Studiază funcţia reacţiei enzimatice în dependenţa de natura chimică a substanţelor reagente, concentraţia lor , t, pH, acţiunea efectorilor.

Слайд 35
Описание слайда:
Viteza reacţiilor enzimatice depinde de: Concentraţia substratului concentraţia enzimelor; temperatura; рН ; activatori; inhibitori;

Слайд 36
Описание слайда:
Dependenţa vitezei de concentraţia E Cu cît mai mare vor fi concentraţia enzimei, cu atît mai repede va fi tranformările chimice

Слайд 37
Описание слайда:
Dependenţa vitezei de concentraţia S

Слайд 38
Описание слайда:
ecuaţia Michaelis-Menten în care: V- este viteza de reacţie la un moment dat; Vmax — viteza maximă de reacţie, corespunzătoare concentraţiei mari de substrat, cînd enzima este saturată cu substrat ; [S] —concentraţia substratului ; Km — constanta Michaelis-Menten, moli/1.

Слайд 39
Описание слайда:
Acţiunea T asupra activităţii enzimatice

Слайд 40
Описание слайда:
de temperatura

Слайд 41
Описание слайда:
Acţiunea pH asupra activităţii enzimatice

Слайд 42
Описание слайда:
рН

Слайд 43
Описание слайда:
Clasificarea şi nomenclatura 1 clasa. Oxidoreductaze 2 clasa. Transferaze 3 clasa. Hidrolaze 4 clasa. Liaze 5 clasa. Izomeraze 6 clasa. Ligaze (sintetaze)

Слайд 44
Описание слайда:
Cod de patru cifre

Слайд 45
Описание слайда:
1 Clasa Oxidoreductazelor # dehidrodenaze, oxidaze dehidrogenazele care catalizează reacţiile dehidrogenării după următoarea schemă: acceptor ↓ donor AH2 + B ↔ A + BH2

Слайд 46
Описание слайда:
1 Clasa Oxidoreductazelor 1.1.1.1 Alcooldehidrogenaza

Слайд 47
Описание слайда:
2 Clasa Transferazelor # transaminaze, kinaze, metiltransferaze catalizează reacţiile de transfer a diferitor grupe şi radicali chimici de la o moleculă la alta.

Слайд 48
Описание слайда:
2 Clasa Transferazelor

Слайд 49
Описание слайда:
3 Clasa Hidrolazelor # peptidaze, glicozidaze, esteraze catalizează scindarea legăturilor chimice cu participarea moleculelor de apă după următorul mecanism: R1 – R2 + HOH  R1 – OH + R2 - H

Слайд 50
Описание слайда:
3 Clasa Hidrolazelor

Слайд 51
Описание слайда:
4 Clasa Liazelor # decarboxilaze, mutaze catalizează reacţiile de scindarea nehidrolitică a legăturilor chimice. Se elimină molecule de CO2, H2O, NH3 etc. şi des se formează legături duble. Catalizează şi reacţiile inverse.

Слайд 52
Описание слайда:
4 Clasa Liazelor # decarboxilaze, mutaze Fumarathidrataza catalizează transformarea acidului fumaric în L – malic prin adiţie de H2O la dublă legătură.

Слайд 53
Описание слайда:
5 Clasa Izomerazelor # mutaze, racemaze catalizează reacţiile de izomerizare.

Слайд 54
Описание слайда:
6 Clasa Ligazelor (sintetazelor) catalizează reacţiile de formare legăturilor chimice între două molecule. Reacţiile de sinteză sunt însoţite de scindarea legăturii pirofosforice în molecula de ATP.

Слайд 55
Описание слайда:

Слайд 56
Описание слайда:
complexe multienzimatice E1 E2 E3 E4 A------------→ B--------→ C-------- →D----------→ P

Слайд 57
Описание слайда:
Izoenzime sau izozime

Слайд 58
Описание слайда:

Слайд 59
Описание слайда:
Proenzime E Inactive.

Слайд 60
Описание слайда:
Proenzima ⁼ zimogen – precursori inactivi

Слайд 61
Описание слайда:
Direcţiile enzimologiei

Слайд 62
Описание слайда:
Importanţa E digestive Suplimentele enzimatice compensează o sinteză insuficientă a acestor elemente în corp în cazul afecţiunilor digestive AMILAZA - descompune carbohidrații (amidonul) PROTEAZA; PEPSINA, TRIPSINA - la digestia proteinelor LIPAZA - grăsimile ( din alimente şi ţesut adipos) ; RENINA - hidrolizează cazeina INVERTAZa (mierea) - hidrolizezază zaharoza în fructoza şi glucoza LACTAZA - descompune lactoza

Слайд 63
Описание слайда:
Enzimoterapia Terapia moderna cu enzime dateaza de la inceputul secolului XX. In 1906 dr. John Beard, embriolog din Edinburg, a descris utilizarea enzimei tripsina in tratamentul cancerului. - TRIPSINA, PAPAINA, Α-CHIMOTRIPSINA, LIDAZA .-în afecţiuni dermatologice (cicatrice) LIZOZIMUL, TRIPSINA, Α-CHIMOTRIPSINA -în afecţiunile oftalmologice HEMOCOAGULAZA -pentru tratarea hemoragiilor nedeterminate de deficitul unor factori ai coagularii STREPTOKINAZA -pentru activarea hidrolizei trombilor (infarct miocardic)

Слайд 64
Описание слайда:
E metabolice regleaza procesele metabolice interne

Слайд 65
Описание слайда:
Enzimodiagnostica (E-markeri) Alanin-aminotransferaza ( ALT) - are o localizare în interiorul celulelor rinichilor şi ficatului. Nivelul ALT ≥≥ în cazul distrugerii celulelor (hepatită, cancer, ciroză).   Aspartat-aminotransferaza (AST), localizarea sa fiind la nivelul ficatului, a muşchilor scheletici şi la nivelul eritrocitelor. Nivelul AST ≥≥ în bolile hepatice, însă nu atât de mult ca ALT. ≥≥amilaza în sânge– pancreatita acută ≥≥ fosfataza alcalină în sânge - cancerul prostatei

Слайд 66
Описание слайда:
Enzimopatologia HEMOFILIA А – constă într-o predispoziţie spre HEMORAGIE, cauzată de deficitul factorului VIII coagulării şi prelungirea timpului de coagulare a sângelui ALBINISM lipsa TIROZINAZEI→→ melanina Фенилаланин ≠ тирозин олигофрения

Слайд 67
Описание слайда:
Enzimologia technica Industria textilă Industria tăbăcăriei Blănurilor în Curăţătorii chimice (bio detergenţi) Panificaţie Chimia analitică etc


Скачать презентацию на тему Noţiuni generale despre enzime можно ниже:

Похожие презентации