Влияние витаминов на организм человека

Влияние витаминов на организм человека Презентация ученицы 11 «Б» класса Марии Бельски

История происхождения В 1889 году голландский врач Х. Эйкман обнаружил у кур заболевание, сходное с бери-бери. Болезнь вызывалась при питании пассированным рисом. В 1910 году был накоплен достаточный материал для открытия витаминов. И в 1911-1913 гг. произошел прорыв в этом направлении. За очень короткое время появилось большое число работ, заложивших основы учения о витаминах. В 1910 году директор Листеревского института в Лондоне Дж. Мортин поручил молодому поляку Н. Фунду заняться выделением вещества, которое предотвращает бери- бери. Мортин полагал, что это какая-то незаменимая аминокислота. Проведя ряд опытов и анализ книг, он пришел к выводу, что активным веществом является простое азотосодержащее органическое основание (амин) и применил методы исследования, разработанные для таких соединений.

В 1911 году Функ сделал первое сообщение о выделении кристаллически- активного вещества из рисовых отрубей  В 1911 году Функ сделал первое сообщение о выделении кристаллически- активного вещества из рисовых отрубей  Функ назвал открытое им вещество ''витамин'' (vitamine): от лат – vita – жизнь, и ''амин'' – тоже химическое соединение, к которому принадлежит это вещество. Большая заслуга Функа в том, что он собрал данные о многих болезнях и заявил, что эти болезни вызываются отсутствием специфического вещества. Почти одновременно  Ф.Г.Хопкинс В эксперименте над крысами он доказал, что для роста животных необходимы вещества, присутствующие в молоке в небольших количествах, при этом их действие не связано с улучшением усвояемости основных компонентов пищи, то есть имеют самостоятельное значение.

ЗНАЧЕНИЯ И РАЗНОВИДНОСТИ ВИТАМИНОВ ВИТАМИН А: ретинал и его производное (ретиналь, ретиновая кислота), необходим для роста и дифференцирования тканей, процессов, фоторецепции, репродукции, его недостаток вызывает ксерофтальмию. Необходим для: Органов зрения, слуха, обоняния, вкуса Для развития здоровой ткани, костей, зубной эмали, кожи, волос.

Недостаток витамина А Признаки: сухие и ломкие волосы сухая кожа сыпь на коже плохой аппетит ночная слепота плохой рост ломкие, медленно растущие ногти

Источники цельное молоко сливочное масло маргарин печень яйца темно-жетые и оранжевые овощи.  Интересно что: Без каротина вся флора средней Европы превратилась бы в завядшую коричневую массу. Также как и у растений, каротин защищает человеческие клетки от сгорания. Без каротина человек может за минуту внутренне растаять и сгореть.

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, его недостаток приводит к цинге. У этого витамина в нашем организме две великие задачи: стабилизировать психику, защитный иммунитет. Витамин С – злейший враг всех болезней. С помощью витамина происходит сокращение расширенных вен, геморроя, складки и помятости исчезают, кроме того, укрепляются и делаются глаже все стенки сосудов в нашем организме. Так как витамин С дает возможность стрессовым гормонам разбивать жиры, это средство для похудания №1. Это витамин красоты. Витамин С выполняет и чисто защитную функцию от болезней и, с другой стороны, активно борется с бактериями в организме. Каждая сигарета требует дополнительно 30 мг витамина С. Он растворяется в воде и поэтому излишки выводятся из организма. Значение витамина С: кальциевый обмен, разбивает жировые клетки, крепкий волос, здоровые нервы, снижает стрессовое состояние, улучшает состояние кровеносных сосудов, крепкая гладкая кожа, острота зрения, здоровый сон, улучшает голосовые связки.

Недостаток и восполнение Недостаток. признаки

Витамин D Он является незаменимым средством, способствующим усвоению кальция в наших костях и зубах. Витамин Д поддерживает наш скелет крепким и стабильным. Для чего важен витамин Д: образования ногтей, крепкие нервы, здоровые зубы, работа мускулов, крепкое сердце, иммунитет, образование гормонов, отчистка организма от свинца, оптимистическое настроение, раскованность.

Витамин D При недостатке

Витамин Е Предотвращает кровотечения и способствует свертыванию крови Выполняет защитную функцию Облегчает дыхание клеток Препятствуют процессам воспаления

Комплекс витаминов группы В В1 (Thiamin)

Комплекс витаминов группы В В3  (Niacin)

Комплекс витаминов группы В В12 Витамин В12 необходим для: голосовых связок, радости жизни, оптимизма, мозговой и нервной системы, образование костей, обмена веществ, переработке жира, позитивной реакции на стресс, духовной свежести, энергетического обмена, образование красных кровяных телец При недостатке В12 проявляются: усталость, воспаление во рту, осложнение менструального цикла, депрессия, дурной запах тела, заикание, затруднение движения. Особенно богаты витамином В12: печень, куриная печень, ливерная колбаса, устрицы, сельдь.

могу сказать еще раз о целебном действии витаминов: молодость, жизненная энергия, питание организма, здоровый сон и так далее. Витамины очень важны особенно в подростковый период. Особенно они важны на экзаменах, они помогают не перенагружаться и снимать стрессы и боязнь, то есть поддерживать вас в форме. Вот и все о чудодейственном лекарстве под названием витамин.