Презентация, доклад Забой сельскохозяйственных животных


Вы можете изучить и скачать доклад-презентацию на тему Забой сельскохозяйственных животных. Презентация на заданную тему содержит 44 слайдов. Для просмотра воспользуйтесь проигрывателем, если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций в закладки!
Презентации» Окружающий мир» Забой сельскохозяйственных животных
500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500



Слайды и текст этой презентации
Слайд 1
Описание слайда:
Забой сельскохозяйственных животных Модуль 22

Слайд 2
Описание слайда:
Краткое содержание Потребности человека «против» потребностей животного? Забой как процесс Методы и механизмы Примеры и проблемы Эффективность законодательства по защите животных во время забоя


Слайд 3
Описание слайда:
Цели обучения

Слайд 4
Описание слайда:
Потребности человека и животного Потребление мяса – часть культуры питания многих людей Для снабжения городского населения мясом сейчас применяется система централизованного промышленного забоя сельскохозяйственных животных Несмотря на общую индустриализацию процесса забоя, фермеры продолжают сами забивать огромное количество животных для нужд местной общины

Слайд 5
Описание слайда:
При забое животных необходимо всегда придерживаться ряда принципов Человек может чувствовать потребность в мясе У животных же есть ряд фундаментальных потребностей, одна из которых – избежать страданий во время смерти Принципы Желания людей не должны доминировать над фундаментальными потребностями животных «Польза», которую извлекает человек, должна «оправдывать» те «издержки» (потери), которые выпадают на долю животных

Слайд 6
Описание слайда:
Каковы потенциальные «издержки» для забиваемого животного? Мы прерываем жизнь животного (некоторые философы в связи с этим поднимают проблему ‘количества жизни’) В процессе забоя животное может испытать страх, дистресс и боль В процессе транспортировки и пребывания на рынке разбиваются сформировавшиеся до этого социальные группы

Слайд 7
Описание слайда:
Некоторых сельскохозяйственных животных забивают «дома» - там, где они выращивались Сотни миллионов цыплят, уток, индеек, ягнят, коз, коров и поросят ежегодно забивают прямо на семейных фермах и в натуральных хозяйствах

Слайд 8
Описание слайда:
Животные, забитые «дома» Методы забоя животных на семейных фермах и на каких-либо изолированных территориях не менялись на протяжении тысячи лет: Более мелких животных (ягнята, птица) обычно убивают путем обескровливания (перерезая шею) или обезглавливания Животных более крупных видов (крупный рогатый скот, овцы, козы, свиньи) часто связывают веревками для того, чтобы перерезать шею Более крупным животным часто простреливают голову, после чего пускают кровь

Слайд 9
Описание слайда:
Многие животные перевозятся на централизованные промышленные скотобойни Для этих животных процесс забоя включает в себя еще и транспортировку

Слайд 10
Описание слайда:
Перевозка на скотобойню может стать причиной дистресса и страдания животных

Слайд 11
Описание слайда:
Стресс, пережитый во время забоя, может ухудшить качество мяса

Слайд 12
Описание слайда:
Помещения предубойного содержания

Слайд 13
Описание слайда:
«Соседство живых и мертвых»

Слайд 14
Описание слайда:
Фиксация животных В данном случае это делается для механизированного электрического оглушения и обескровливания

Слайд 15
Описание слайда:
Забой и убийство ‘Забой’ (убой) – это убийство животного для производства продуктов питания. Забой – это ‘процесс’, который обычно включает две стадии: Оглушение – «Моментальное» приведение животного в бесчувственное состояние Убийство – выполнение таких последующих (после оглушения) процедур, которые делают невозможным физиологическое восстановление животного и приводят к его смерти

Слайд 16
Описание слайда:
Возможно ли «моментальное» приведение в бесчувственное состояние? Достичь «моментальной» потери сознания практически НЕВОЗМОЖНО Но, как бы то ни было, ВОЗМОЖНО привести животное в бесчувственное состояние за столь короткий промежуток времени, чтобы оно не успело заметить происходящего Если техника оглушения позволяет привести животное в бесчувственное состояние за менее чем 300 мсек, то мы можем считать оглушение НЕМЕДЛЕННЫМ (или «моментальным»)

Слайд 17
Описание слайда:
Наиболее совершенная практика В случае всех сельскохозяйственных животных оптимальный метод убоя включает: НЕМЕДЛЕННОЕ приведение в бесчувственное состояние За которым следует быстрое наступление смерти Эти принципы считаются основой наиболее совершенной практики убоя и утверждены законодательством многих стран

Слайд 18
Описание слайда:
Механизмы немедленного оглушения (1)

Слайд 19
Описание слайда:
Важно правильно расположить пистолет с выдвижным стержнем

Слайд 20
Описание слайда:
Расположение пистолета с выдвижным стержнем при оглушении крупного рогатого скота

Слайд 21
Описание слайда:

Слайд 22
Описание слайда:
Расположение пистолета с выдвижным стержнем при оглушении овец и коз (без рогов)

Слайд 23
Описание слайда:
Расположение пистолета с выдвижным стержнем при оглушении овец и коз (с рогами)

Слайд 24
Описание слайда:
Расположение пистолета с выдвижным стержнем при оглушении разводимых на ферме оленей

Слайд 25
Описание слайда:
Механизмы немедленного оглушения (2)

Слайд 26
Описание слайда:
Перкуссия (удар) и коммоция (сотрясение) – нельзя путать эти понятия Перкуссия (удар) – ‘силовой удар одним твердым телом по другому’ Коммоция (сотрясение, контузия) – ‘временное бесчувствие или недееспособность в результате удара по голове’ Ударные инструменты оглушения генерируют силу (энергию), а сотрясение – результат этого

Слайд 27
Описание слайда:
Расположение инструмента при ударном (непроникающем) оглушении крупного рогатого скота

Слайд 28
Описание слайда:
Ударное оглушение/убой небольших сельскохозяйственных животных В случае небольших животных использование соответствующего ударного инструмента может привести к немедленной потере сознания и смерти – это называется оглушение/убой

Слайд 29
Описание слайда:
Механизмы немедленного оглушения (3)

Слайд 30
Описание слайда:
Электрическое оглушение «против» электического метода умерщвления Электрическое оглушение приводит к немедленной потере сознания и считается передовой практикой Электрический метод убийства, несмотря на то, что он применяется в некоторых странах для умерщвления собак, НЕ гарантирует того, что животное будет приведено в бесчувственное состояние, и может стать причиной предсмертной агонии Не следует путать эти два РАЗНЫХ способа использования электричества

Слайд 31
Описание слайда:
Расположение инструмента при электрическом оглушении овец и коз

Слайд 32
Описание слайда:
Расположение инструмента при электрическом оглушении свиней

Слайд 33
Описание слайда:
Автоматизированный процесс электрического оглушения птицы методом «водяной бани» Оглушение достигается посредством окунания птиц головой в так называемую «водяную баню»

Слайд 34
Описание слайда:
Риск недостаточного контроля над процессом электрического оглушения

Слайд 35
Описание слайда:
Оглушение и само убийство (сам забой) животного – не одно и то же Оглушенное животное находится в состоянии временного бесчувствия, оно потенциально может прийти в себя Животное после оглушения должно быть убито до того, как появится хоть малейший риск того, что оно придет в себя

Слайд 36
Описание слайда:
Методы забоя

Слайд 37
Описание слайда:
Оглушение с использованием газа Птицы и свиньи – высокие концентрации CO2 или газообразного аргона При высоких концентрациях CO2 обладает анестезирующим эффектом Аргон никак не обнаруживает себя (инертен) и может вызвать смерть в результате аноксии Этические и экономические вопросы, возникающие в связи с этими методами

Слайд 38
Описание слайда:
Забой животных по законам ислама Религиозный убой животных в исламе - «Дхабх» (Dhabh) или «Забиха» (Zabiha) - может быть совершен любым правоверным мусульманином – мужчиной и женщиной – для получения «чистого» («Алал», Halal) мяса Требования - использовать острый нож и произнести имя Аллаха в момент, когда животному перерезают горло

Слайд 39
Описание слайда:
Забой животных по законам иудаизма В иудаизме религиозный убой животных (Shechita) с целью получения кошерного мяса (Kosher) совершается специально обученным человеком (Shochet), имеющим разрешение (лицензию) от Комиссии Раввинов Животное должно быть здоровым, без каких-либо травм и ран Нож должен регулярно натачиваться; животному перерезают вены и артерии на шее, что приводит к смерти от потери крови

Слайд 40
Описание слайда:
Религиозный убой и благополучие Исходные концепции Dhabh и Shechita были для своего времени передовой практикой Передовая практика наших дней основывается на возможности очень быстрого приведения животного в бесчувственное состояние посредством оглушения и последующего умерщвления его путем обескровливания Отрицательный стресс, испытываемый животным при обескровливании (без предварительного оглущения), значительно продолжительнее дистресса при оглушении

Слайд 41
Описание слайда:
Эффективность законодательства по благополучию животных: на скотобойне и ферме

Слайд 42
Описание слайда:
Давление общественности с требованием улучшить условия забоя Что могут сделать общество и общественные организации для улучшения условий при забое животных? Они могут оказать давление с требованием наложить на что-либо запрет или бойкотировать определенную продукцию Они могут проводить кампании и лоббировать, повышая степень информированности общества и политических деятелей относительно существующих проблем

Слайд 43
Описание слайда:
Заключения Убой самым непосредственным образом сказывается на благополучии огромного количества сельскохозяйственных животных Принятые когда-то методы сменяются более передовой практикой, основанной на данных науки о благополучии животных Передовая практика может благотворно сказаться на благополучии животных, а также сделать работу человека, производящего забой, более безопасной и профессиональной Передовая практика транспортировки и забоя значительно улучшает качество мяса

Слайд 44
Описание слайда:
Список литературы


Скачать презентацию на тему Забой сельскохозяйственных животных можно ниже:

Похожие презентации