Агропромышленный комплекс. Легкая и пищевая промышленность

9 класс. Агропромышленный комплекс. Легкая и пищевая промышленность. Выполнила: учитель географии МОУ СОШ №3 Петрова Л.А. г.Стрежевой 2008 г.

Инструкция по изучению темы: Внимательно прочитайте задачи урока- Вы их должны выполнить в ходе изучения темы , а также ознакомьтесь с содержанием урока; Тема изучается в любом порядке по отраслям: легкая; пищевая; Тема может быть изучена за 1 урок – ознакомительно или каждую отрасль на отдельном уроке; Основные понятия записываются в тетрадь; При прочтении обращайте внимание на выделенные слова, подумайте, с какой целью они выделены? Внимательно изучите представленные схемы, таблицы и карты; В ходе изучения легкой и пищевой промышленности Вашему вниманию представлен фотоальбом, отражающий тему; После изучения тем «Легкая промышленность « и «Пищевая промышленность Вам предлагается выполнить практические работы. Желаю успехов!

Задачи урока: Осознать проблемы комплекса в современных условиях; Усвоить знания о межотраслевом комплексе АПК в целом и о легкой и пищевой промышленности в частности; Сформировать картографические знания о размещении основных объектов комплекса; Практическое формирование умения работы с контурной картой, а также сопоставление различных карт; Контроль усвоенных знаний посредством выполнения практических заданий; Формирование навыка работы с электронным учебным пособием.

Содержание урока: Основные понятия АПК Структура агропромышленного комплекса Легкая промышленность Пищевая промышленность Фотоальбом Использованные ресурсы

Основные понятия: Агропромышленный комплекс(АПК)-совокупность взаимосвязанных отраслей хозяйства, участвующих в производстве, переработке сельскохозяйственной продукции и доведении ее до потребителя. Легкая промышленность- третье звено АПК, представляет производства, обеспечивающие население в тканях, одежде, обуви, других изделиях, в т.ч. и продукция производственного назначения(корд, технические ткани и др.). Пищевая промышленность- третье звено АПК, представляет производство продуктов питания.

Структура агропромышленного комплекса (АПК)

Легкая промышленность Отраслевой состав легкой промышленности; Особенности отрасли; Факторы размещения; Территориальная организация легкой промышленности; Уровень развития и современное состояние; Существующие проблемы и перспективы развития. Практическая работа

Пищевая промышленность Отраслевой состав пищевой промышленности; Особенности отрасли; Факторы размещения; Территориальная организация; Уровень развития и современное состояние; Существующие проблемы и перспективы развития; Практическая работа.

Отраслевой состав легкой промышленности

Особенности легкой промышленности Легкая промышленность включает 30 крупных отраслей; Продукция легкой промышленности непосредственно влияет на уровень жизни людей: Легкая промышленность- очень трудоемкая отрасль, где заняты преимущественно женщины (75% всех работающих); Размеры предприятий легкой промышленности как правило невелики и не требуют много энергии и воды; На территориальную организацию легкой промышленности существенно влияют факторы: трудовой, потребительский, сырьевой. Для легкой промышленности характерна высокая территориальная концентрация производства и использование принципа комбинирования ( последовательного сочетания в рамках одного предприятия технологических циклов: прядильного, ткацкого и отделочного); Крупнейшая из отраслей легкой промышленности- текстильная- использует преимущественно сельскохозяйственное сырье. Широкое применение химической продукции(волокон, нитей,красителей и др.) ослабляет ее зависимость от сельского хозяйства.

Факторы размещения легкой промышленности На размещение предприятий легкой промышленности оказывают влияние различные факторы: на стадии первичной переработки сырья производство тяготеет к сырьевым базам, поэтому шерстомойные фабрики построены на Северном Кавказе, а льнообрабатывающие- на западе и северо-западе России. С ориентацией на потребителя размещаются обувная и швейная отрасли. К отраслям с одновременной ориентацией и на сырье и на потребителя можно отнести хлопчатобумажную, шерстяную, шелковую и трикотажную отрасли.

Территориальная организация легкой промышленности на конец 90-ых гг.

Современное размещение легкой промышленности во многом унаследовало «географический рисунок», сложившийся в России начала века. Сегодня около половины всей продукции выпускается в Центральном экономическом районе, в т.ч. 4/5 тканей. Здесь вырабатывается 9/10 хлопчатобумажных, около 2/5 шелковых, свыше ¾ льняных и примерно 3/5 шерстяных тканей в стране. Крупным производителем продукции легкой промышленности остается Санкт-Петербург и его окружение. Наряду с выпуском тканей здесь производятся швейные, трикотажные изделия и обувь. Новые центры легкой промышленности возникли в районах преимущественно развития тяжелой индустрии Урала, Западной и Восточной Сибири. Их создание позволило сбалансировать занятость мужского и женского населения в этих регионах, приблизить производство тканей , обуви, швейных изделий к потребителю.

Уровень развития и современное состояние легкой промышленности. На долю предприятий легкой промышленности до недавнего времени приходилось почти 2/5 производства непродовольственных товаров в стране. Однако за последние годы удельный вес продукции легкой промышленности в общем объеме выпуска непродовольственных потребительских товаров снизился до 1/5. Одна из причин сокращения объемов производства -проблема обеспечения текстильного и кожевенного производства сырьем. В настоящее время для производства товаров легкой промышленности в Россию завозится 100% хлопка-волокна, 50% льноволокна, 45%шерсти, 20% химических волокон и нитей.В результате существенно снизился выпуск основных видов продукции легкой промышленности: хлопчатобумажных тканей – более чем в 4 раза, шерстяных- почти в 10 раз, обуви- в 13 раз.

Существующие проблемы и перспективы развития. В настоящее время объемы производства продукции легкой промышленности сократились. Одна из причин- проблема обеспечения текстильного и кожевенного производства сырьем. Начиная со второй половины 90-хгг. замедлились темпы снижения объемов производства, а в 1999г. впервые индекс промышле6нного производства ( по отношению к предыдущему году) составил 120%. Кроме того, причины сокращения объемов производства кроются в разрыве традиционных хозяйственных связей между его поставщиками(бывшими республиками СССР) и производителями готовой продукции; отсталости материально- технической базы( износ технического оборудования в отраслях легкой промышленности превышает 40%); снижении спроса на дорогостоящую и вместе с тем не отличающуюся высоким качеством продукцию отечественных производителей. В настоящее время стоит задача наладить собственное производство машин и оборудования для легкой промышленности, отвечающее современным требованиям высокопроизводительных технологий. Это позволит улучшить качество и увеличить ассортимент выпускаемой ими продукции, повысить ее конкурентоспособность. Правительство России уделяет большое внимание дальнейшему развитию легкой промышленности. Президент РФ Медведев Д.А. призвал сделать отрасль конкурентоспособной(см.фото).

Практическая работа по теме: «Легкая промышленность». Используя схему «Отраслевой состав легкой промышленности», охарактеризуйте состав легкой промышленности. Какие виды товаров она поставляет на потребительский рынок? По таблице выявите динамику и тенденции в развитии отдельных отраслей легкой промышленности

3. По рисунку выделите регионы, лидирующие по выпуску товаров легкой промышленности.

Отраслевой состав пищевой промышленности

Особенности пищевой промышленности Пищевая промышленность включает свыше 20 отраслей, связанных с переработкой сельскохозяйственного сырья и получением разнообразных продуктов питания. На предприятиях отрасли занято 11% всего промышленно-производственного персонала и выпускается 15% от общего объема промышленной продукции. По валовому производству она занимает 3-е место после машиностроения и топливной промышленности. Развитие пищевой промышленности позволяет ликвидировать различия в снабжении населения продовольствием, связанные с неодинаковыми природными условиями районов. Пищевые концентраты, консервы, замороженные овощи не портятся при перевозках и долгом хранении. Их производство способствует освоению все новых территорий с природными условиями, неблагоприятными для сельского хозяйства. Пищевая промышленность встречается практически повсюду, где постоянно проживают люди. Этому способствуют : 1) широкое распространение используемого сырья; 2) повсеместное потребление пищевых продуктов.

Факторы размещения пищевой промышленности С учетом особенностей размещения можно выделить 3 группы отраслей: отрасли, ориентированные на источники сырья (при высоких нормах его расхода): сахарная, маслосыродельная, молочно-консервная, масложировая, плодоовощная, рыбоконсервная и др.; отрасли, тяготеющие к рынкам потребления готовой продукции( при совпадении или превышении веса готовой продукции над весом исходного сырья либо при производстве скоропортящихся продуктов): хлебопекарная, пивоваренная, кондитерская, макаронная, молочная и др. Эти отрасли размещаются достаточно равномерно по всей территории страны; Отрасли, одновременно ориентированные на сырьевую базу и на потребителя: мясная, мукомольная, табачная и др.

Рыбная промышленность Особое место среди отраслей первой группы занимает рыбная промышленность, в состав которой входят и добыча сырья (рыбы, морского зверя), и его переработка. 90% улова рыбы приходится на морской промысел, ведущийся флотом специальных судов( трайлерами, сейнерами). Для организации морского лова требуется средств в 4 раза больше, чем для прудового или озерного рыболовства. Но выращивание рыбы в России развивается медленно. Поэтому при медицинской норме потребления живой рыбы 3 кг в год на каждого россиянина приходится фактически 1 кг. Основной улов дает Тихий океан и его моря. Районы рыболовства все дальше удаляются от берегов, что влияет на географию рыбной промышленности. Особенностями ее технологического процесса и сырьевой базы заключаются в том, что переработка значительной части улова рыбы осуществляется в открытом море на крупных плавучих рыбозаводах. Однако большая часть рыбоперерабатывающих предприятий находится на суше (Тихоокеанское побережье, Мурманск, Калининград). 52% продукции рыбной промышленности России выпускается на Дальнем Востоке.

Территориальная организация АПК и отраслей пищевой промышленности

На территориальную организацию пищевой промышленности главное влияние оказывают сырьевой и потребительский факторы. Многие предприятия по первичной переработке сельскохозяйственного сырья размещаются непосредственно в районах его производства. При принятии решения о размещении производства учитывают затраты сырья на единицу готовой продукции, ее транспортабельность и возможности сохранности. Расход сельскохозяйственного сырья на одну тонну готовой продукции

Уровень развития и современное состояние пищевой отрасли. Пищевая промышленность по валовому производству она занимает 3-е место после машиностроения и топливной промышленности. Пищевая промышленность располагает самым большим количеством предприятий. Для нее характерно сочетание крупных производств со средними и мелкими. Наиболее крупные предприятия (заводы, комбинаты) типичны для сахарной, мукомольной, мясной, рыбной промышленности. Примером мелких предприятий могут служить многочисленные пекарни, небольшие кондитерские , колбасно-коптильные цеха, сыроварни и т.п. Сегодня во во многих отраслях пищевой промышленности идут процессы объединения предприятий и создание крупных торгово-промышленных групп, в т.ч. с участием иностранного капитала. Их появление объясняется прежде всего стремлением повысить конкурентоспособность и расширить рынки сбыта выпускаемой продукции.

Существующие проблемы пищевой промышленности. Пищевая промышленность- старейшая отрасль, но в своем развитии она значительно отстает от многих других отраслей. Связано это с тем, что в советский период истории развитию этой отрасли не уделялось должного внимания; Последовавший после развала СССР кризис экономики наиболее сильно ударил по пищевой промышленности, так как остро стала сказываться нехватка сырья, значительная часть которого оказалась в бывших республиках Союза. За 1990-1995 гг. производство продуктов питания сократилась на 51%; Материально- техническая база отрасли находится в критическом состоянии. Дефицит современного оборудования и технологий не позволяет вырабатывать конкурентоспособную продукцию, наращивать производство важнейших продуктов.

Перспективы развития пищевой отрасли Новой формой организации торговли продукцией пищевой промышленности стали регулярно проводимые ярмарки продовольст- венных товаров. Продовольствие, поступающее населению, в основной своей массе подвергается промышленной переработке. Спрос на такую продукцию постоянно возрастает. Очевидны сдвиги в структуре пищевой промышленности и рынка, направленные на расширение произ- водства и продаж полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов. Важным направлениями развития отрасли и наполнения рынка продовольственными товарами являются увеличение мощностей действующих и строительство новых заводов по производству сахара, мясных и колбасных изделий, растительного масла и др. Кроме того, необходима серьезная техническая реконструкция действующих производств.

Практическая работа по теме: «Пищевая промышленность» Проанализируйте данные таблицы и сделайте вывод о тенденциях в развитии производства важнейших видов сельскохозяйственной продукции.

2. Проанализируйте данные таблицы и проведите сравнительную оценку среднедушевого потребления основных продуктов питания в России и зарубежных государствах. По потреблению каких продуктов Россия опережает другие страны, а каких-существенно отстает?

3. По карте сопоставьте географию пищевой промышленности и сельского хозяйства. Определите важнейшие центры пищевой промышленности и факторы, их определяющие.

Фотоальбом - легкая промышленность

Фотоальбом - легкая промышленность

Фотоальбом - легкая промышленность

Фотоальбом - легкая промышленность

Фотоальбом - легкая промышленность

Фотоальбом- пищевая промышленность

Фотоальбом- пищевая промышленность

Фотоальбом- пищевая промышленность

Фотоальбом- пищевая промышленность

Фотоальбом- пищевая промышленность

Фотоальбом- пищевая промышленность

Фотоальбом- пищевая промышленность

Фотоальбом- пищевая промышленность

Фотоальбом- пищевая промышленность

Фотоальбом-продовольственные ярмарки

Использованные ресурсы: География России. В 2 кн. Кн.2:Хозяйство и географические районы.9кл.:учеб.для 8-9 кл. общеобразоват. Учреждений/под ред.А.И.Алексеева.-6-е изд.,стереотип.-М.:Дрофа,2005-286с. Ром В.Я., Дронов В.П. География России. Население и хозяйство.9 кл.: Учеб. для общеобразоват.учеб.заведений.-5-е изд.-М.:Дрофа,1999.-400с.:ил.,карт. Плисецкий Е.П.Коммерческая география. Россия и мировой рынок.10 класс.-М:АСТ-ПРЕСС,2001.-176с. Готовимся к экзамену по географии: В 2 ч. Ч.2.Баринова И.И., Дронов В.П., Ром.В.Я. Физическая и экономическая география России.-М.:Рольф,Айрис-пресс,1998.-240с. с илл.-(Домашний репетитор) Ермошкина А.С. Экономическая и социальная география России:9 кл.: Метод.пособие для учителя.- М.: Гуманит. изд.центр ВЛАДОС,2004.-288с.-(Б-ка учителя географии). http://www.yandex.ru/