Гипохолестериновая диета : меню, правила и отзывы презентация

Гипохолестериновая диета: меню, правила и отзывы Презентацию подготовила студентка 353 группы Лукина Любовь

Общие правила Повышение холестерина в крови вызывает тяжелые заболевания. Эта проблема касается всех лиц, ведущих неправильный образ жизни и игнорирующих здоровую форму питания. Холестерин в основной массе вырабатывается печенью, почками и другими органами человека. Лишь 20% поступает вместе с пищей, но огромное значение имеет то, что мы едим. Данный тип диеты в большинстве случаев прописывается врачами, беспокоящимися здоровьем пациента.

Кому назначается гипохолестериновая диета, и для чего она нужна? Ученые доказали зависимость возникновения атеросклероза с повышением уровня холестерина в крови человека. Так называемый «плохой» холестерин или низкомолекулярные липопротеиды застилают стенки сосудов, что способствует: Возникновению мочекаменной болезни Образованию сосудистых бляшек Повреждению сосудов. Диета гипохолестериновая — это особый тип питания, предназначенный для лиц, страдающих от повышенного уровня содержания этого соединения в крови, а также тех, кто уже приобрел такие заболевания как: Ревматизм Атеросклероз Сердечно-сосудистые заболевания Повышенное артериальное давление.

Цель назначение этого стола — не снизить уровень холестерина в целом, поскольку сделать это практически невозможно за счет выработки данного органического соединения собственными органами человека. Суть назначения — свести на нет поступление «плохого» холестерина и улучшить состояние здоровья. Цель назначение этого стола — не снизить уровень холестерина в целом, поскольку сделать это практически невозможно за счет выработки данного органического соединения собственными органами человека. Суть назначения — свести на нет поступление «плохого» холестерина и улучшить состояние здоровья.

Что это за диета: особенности и нюансы Холестерин необходим человеческому организму. Он обеспечивает: Выработку необходимого количества витамина D Укрепление мембран клеток Выработку гормонов. Разберемся, что такое гипохолестериновая диета. Она заключается в том, чтобы исключить употребление животных жиров, которые тяжело перевариваются организмом, и именуется столом № 10. Существует несколько вариантов диеты в зависимости от состояния пациента. Помимо здорового питания пациенту необходимо: Бросить курить Отказаться от алкоголя Регулярно заниматься спортом Следить за собственным весом.

Продолжительность диеты может быть различной в зависимости от показаний. Частота приема пищи не должна быть меньше 5 раз в день, за 3 часа до сна откажитесь от еды. Продолжительность диеты может быть различной в зависимости от показаний. Частота приема пищи не должна быть меньше 5 раз в день, за 3 часа до сна откажитесь от еды. Принцип приготовления пищи должен сводиться к следующему: На пару Тушение Выпекание без добавления жира Варка ЖАРИТЬ И ГОТОВИТЬ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ НЕЛЬЗЯ!

Сколько пить воды? Водный режим важен для человека. Некоторые специалисты советуют пить как можно больше, врачи же не рекомендуют перегружать организм. Максимальный объем жидкости с осени по конец весны составляет 1,5 литра. С приходом жары рекомендуется пить столько, сколько требует организм и не мучиться от жажды.

В каких продуктах содержится холестерин: Вредный холестерин содержится в основном в тугоплавких жирах. Для ознакомления со столом № 10 ниже будет представлено меню в таблице. Гипохолестериновая диета — это отказ от животного жира, который содержится: В молочных продуктах (сливки, масло) Жирном мясе и мясных продуктах Ещё в растительных тяжелых жирах (маргарин, майонез). Именно их следует полностью исключить из рациона. Они тяжело и долго перевариваются, вызывают метеоризм.

Разрешенные и запрещенные продукты: К полностью запрещенным продуктам относят: Кофе Крепкий черный чай Консервированные продукты Грибы Первые мясные бульоны (разрешены вторые и третьи в небольших количествах) Выпечка и белый хлеб Сливочное масло и маргарин, а также все десерты, которые их содержат Фаст-фуд Жирное мясо

Соленая и копченая рыба Соленая и копченая рыба Колбасы Майонез и другие жирные соусы Почки и печень животных и птицы Сливки, жирная сметана, сыр. Основное правило — отказаться от животного жира. Обратите внимание на состав продуктов. Обычные макароны также запрещены, ведь по своему составу они ничем не уступают белому хлебу. Ограничить или совсем исключить можно и вредные растительные масла: пальмовое, кокосовое. Ими можно заправлять пищу, но жарить на них нельзя. Более того, процесс жарки крайне негативно сказывается на продуктах. Ограничьтесь варкой, выпеканием и приготовлением на пару. Частично ограничивают рис и манную крупу. Ограничивают употребление соли. Лучше всего делать это постепенно, и тогда отказ от этого продукта пройдет без стресса для организма.

Плюсы и минусы: Стол № 10 или гипохолестериновая диета — это правила питания для особой группы людей. К ее преимуществам можно отнести: Контроль содержания холестерина в крови Стабилизация состояния здоровья пациента Контроль веса. Важно, чтобы пациент понимал, что эта диета не предназначена для похудения, она создана врачами и диетологами для предотвращения последствий увеличенного холестерина. Минусов диета не имеет, если человек соблюдает все рекомендации и не нарушает режим.

Противопоказания при беременности: Беременные женщины должны с осторожностью подходить к вопросу питания. В этот период очень важно, чтобы стол был полезным. В списке ежедневно употребляемых продуктов должны присутствовать: Зелень Овощи Фрукты Ягоды. Тем не менее, самостоятельный переход на гипохолестериновую диету без рекомендаций специалиста не рекомендован.

Спасибо за внимание.