Микроволновка и все о ней презентация

Актуальность

Проблема

Цель исследования

Задачи

Методы исследования

План исследования Анкетирование учащихся. История создания и прогресс. Устройство и принцип действия. Экспериментирование. Доказательство гипотезы. Правила безопасности. Вывод.

Анкетирование Чтобы узнать как много людей пользуется микроволновыми печами, знают их устройство и принцип действия, считают ли они их вредными для людей или полезными для пищи, я провела опрос. На вопросы моей анкеты ответили 77 человек, учащихся 5б и 7-11 классов Бурковской средней школы.

Итоги анкетирования Анализ анкетирования показал, что практически все (74) опрошенные пользуются микроволновой печью по 3-5 раз в день и даже до 10 - 15 раз. Применяют в основном для разогревания пищи. При этом 40 человек считает, что микроволны не влияют на здоровье человека и на качество приготовленной пищи, 12 ребят ответили, что вред равен пользе и 25 считают - вреда больше.

История изобретения

Легенда происхождения

Магнетрон

В электрическом поле молекулы выстраиваются строго по направлению силовых линий, "+" в одну сторону, "-" в другую. Если поле поменяет направление, то молекулы тут же переворачиваются на 180°, а поле волны, меняет полярность 4 млрд. 900 млн. раз в секунду! Молекулы поворачиваются с бешеной частотой и трутся одна о другую, от этого трения выделяется тепло, которое служит причиной разогрева пищи. В электрическом поле молекулы выстраиваются строго по направлению силовых линий, "+" в одну сторону, "-" в другую. Если поле поменяет направление, то молекулы тут же переворачиваются на 180°, а поле волны, меняет полярность 4 млрд. 900 млн. раз в секунду! Молекулы поворачиваются с бешеной частотой и трутся одна о другую, от этого трения выделяется тепло, которое служит причиной разогрева пищи.

Положительный момент 1. В СВЧ печах используется излучение, которое не оказывает вредного влияния ни на человека, ни на продукты питания. 2. Благодаря микроволновкам снизилось заболевание раком желудка, так как в пищу не добавляется масло. А способ приготовления - паровой.

Непосредственное воздействие микроволн может вызвать ожог, риск при не правильной эксплуатации и использовании не исправной микроволновой печи увеличивается. Непосредственное воздействие микроволн может вызвать ожог, риск при не правильной эксплуатации и использовании не исправной микроволновой печи увеличивается.

Заблуждения 1. Микроволны радиоактивны или делают продукты радиоактивными. 2. Микроволны изменяют молекулярную структуру продуктов питания или делают продукты канцерогенными. 3. Микроволновые печи испускают опасное излучение.

Правила безопасности Нельзя включать пустую печь, без единого предмета, который поглощал бы микроволны. Не стоит опираться локтем на работающую микроволновку или прислоняться лицом к дверце, пытаясь разглядеть, что происходит внутри. Посуда металлическая или золотыми ободками совершенно непригодна. Нельзя, чтобы печь работала на максимальной мощности. Не ставить в печь плотно закрытые емкости: бутылки, консервные банки, контейнеры, а также яйца.

Вывод В заключение хочется сказать, что микроволновая печь, как и любой бытовой прибор, может приносить пользу, а может нанести вред. Главное: 1) внимательно читать инструкцию 2) следовать рекомендациям производителя 3) соблюдать рецептуру приготовления блюд. Наконец, никто не заставляет готовить в СВЧ печах, а можно использовать их только для разогрева готовых блюд.