Как украшать блюда
Содержание
- 2. ПРОБЛЕМНЫЕ ВОПРОСЫ КУРСА Умение сделать блюдо красивым: наука или искусство?
- 3. Тематический план курса
- 4. Декоративное украшение или самостоятельное блюдо
- 5. Украшение рыбных блюд
- 6. Холодные закуски и простые украшения
- 7. Украшения-гарниры
- 8. Украшения из цитрусовых
- 9. Украшение фруктов
- 10. Украшение мясных блюд
- 11. 1. Jean-Pierre Devigon. Comment decorer les plats, Editions Rustica, Paris 2.
- 12. Желаю удачи!
- 13. Скачать презентацию
Слайды и текст этой презентации