Презентация на тему Функции белков
Вы можете изучить и скачать доклад-презентацию на
тему Функции белков.
Презентация на заданную тему содержит 19 слайдов. Для просмотра воспользуйтесь
проигрывателем,
если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с
помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций в закладки!
Презентации»
Химия»
Презентация Функции белков



















Слайды и текст этой презентации
Слайд 2


Описание слайда:
Белки
Белки (протеины, полипептиды) -высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа-аминокислот.
Белки — важная часть питания животных и человека, поскольку в их организме не могут синтезироваться все необходимые аминокислоты и часть из них поступает с белковой пищей. В процессе пищеварения ферменты разрушают потреблённые белки до аминокислот, которые используются при биосинтезе белков организма или подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии.
Слайд 4


Описание слайда:
Функции белков
Функции белков в клетках живых
организмов более разнообразны,
чем функции других биополимеров
— полисахаридов и ДНК.
Так, белки-ферменты катализируют
протекание биохимических реакций
и играют важную роль в обмене веществ. Цитоскелет эукариот ( рис.1)
Некоторые белки выполняют структурную или механическую
функцию, образуя цитоскелет(рис.1), поддерживающий форму
клеток. Также белки играют важную роль в сигнальных системах
клеток, при иммунном ответе и в клеточном цикле.
Слайд 5


Описание слайда:
Структурная функция.
Структурная функция белков заключается в том, что белки
участвуют в образовании практически всех органоидов
клеток, во многом определяя их структуру (форму);
образуют цитоскелет, придающий форму клеткам и многим
органоидам и обеспечивающий механическую форму ряда тканей;
входят в состав межклеточного вещества, во многом
определяющего структуру тканей и форму тела животных.
К структурным белкам относятся:
-коллаген -актин
-эластин -миозин
-кератин -тубулин
Слайд 6


Описание слайда:
Каталитическая функция.
(ферментативная)
Наиболее хорошо известная роль белков в организме — катализ различных химических реакций.
Ферменты — группа белков, обладающая специфическими
каталитическими свойствами, то есть каждый фермент
катализирует одну или несколько сходных реакций, ускоряя их.
Пример: 2Н202 → 2Н20 + 02
В присутствии солей железа (катализатора) эта реакция
идет несколько быстрее.
Фермент каталаза за 1 сек. расщепляет до 100 тыс. молекул Н202.
Молекулы, которые присоединяются к
ферменту и изменяются в результате
реакции, называются-субстратами.
Масса фермента гораздо больше массы
субстрата. Часть фермента, которая
присоединяет субстраты содержит
каталитические аминокислоты,
называется активным центром фермента.
Слайд 7


Описание слайда:
Двигательная функция.
Мышечное сокращение является процессом, в ходе которого происходит превращение химической энергии, запасенной в виде макроэргических пирофосфатных связей в молекулах АТФ, в механическую работу. Непосредственными участниками процесса сокращения являются два белка - актин и миозин.
Особые сократительные белки (актин и миозин)
участвуют во всех видах движения клетки и
организма: образовании псевдоподий, мерцании
ресничек и биении жгутиков у простейших,
сокращении мышц у многоклеточных животных,
движении листьев у растений и др.
Слайд 8


Описание слайда:
Транспортная функция.
Транспортная функция белков — участие белков в переносе веществ
в клетки и из клеток, в их перемещениях внутри клеток, а также в их транспорте кровью и другими жидкостями по организму.
Есть разные виды транспорта, которые осуществляются при помощи белков.
Слайд 11


Описание слайда:
Энергетическая функция.
Энергетическая функция – белки служат одним из источников энергии в клетке.
При распаде 1 г белка до конечных
продуктов выделяется 17,6 кДж энергии.
Сначала белки распадаются до
аминокислот, а затем до конечных продуктов:
-воды,
-углекислого газа,
-аммиака.
Но в качестве источника энергии белки используются крайне редко.
Слайд 13


Описание слайда:
Иммунная функция.
(антибиотики)
В тот момент, когда в организм попадают возбудители — вирусы или бактерии, в специализированных органах начинают вырабатываться специальные белки — антитела, которые связывают и обезвреживают возбудителей. Особенность иммунной системы заключается в том, что за счет антител она может бороться с почти любыми видами возбудителей.
К защитным белкам иммунной системы относятся также интерфероны. Эти белки производят клетки, зараженные вирусами. Их воздействие на соседние клетки обеспечивает противовирусную устойчивость, блокируя в клетках-мишенях размножение вирусов или сборку вирусных частиц. Интерфероны обладают и иными механизмами действия, например, влияют на активность лимфоцитов и других клеток иммунной системы.
Слайд 14


Описание слайда:
Токсины
Токсины, токсичные вещества природного происхождения. Обычно к токсинам относят высокомолекулярные соединения (белки, полипептиды и др.), при попадании которых в организм происходит выработка антител.
По мишени действия токсины разделяют на
-Гематические яды — яды, затрагивающие кровь.
-Нейротоксины — яды, поражающие нервную систему и мозг.
-Миоксичные яды — яды, повреждающие мышцы.
-Гемотоксины — токсины, которые повреждают кровеносные сосуды и вызывают кровотечение.
-Гемолитические токсины — токсины, которые повреждают эритроциты.
-Нефротоксины — токсины, которые повреждают почки.
-Кардиотоксины — токсины, которые повреждают сердце.
-Некротоксины — токсины, которые разрушают ткани, вызывая их омертвление (некроз).
Рассмотрим яды растений:
Фаллотоксины и аматоксины содержатся в различных видах: бледной поганке,
мухоморе вонючем, весеннем.
Поганка белая (рис.1)- смертельно ядовитый гриб, содержит яды аманитины
и вирозин. Для человека смертельная доза a-аманитина 5-7 мг, фаллоидина
20-30 мг (в одном грибе в среднем содержится до 10 мг фаллоидина,
8 мг L-аманитина и 5 мг B-аманитина). При отравлении, происходит летальный исход.
Слайд 15


Описание слайда:
Сократительная функция.
Белки - участвуют в сокращении мышечных волокон.
Сократительная функция. В акте мышечного сокращения и расслабления участвует множество белковых веществ. Однако главную роль в этих жизненно важных процессах играют актин и миозин – специфические белки мышечной ткани. Сократительная функция присуща не только мышечным белкам, но и белкам цитоскелета, что обеспечивает тончайшие процессы жизнедеятельности клеток (расхождение хромосом в процессе митоза).
Слайд 16


Описание слайда:
Гормональная функция.
Гормональная функция. Обмен веществ в организме регулируется разнообразными механизмами. В этой регуляции важное место занимают гормоны, синтезируемые не только в железах внутренней секреции, но и во многих других клетках организма (см. далее). Ряд гормонов представлен белками или полипептидами, например гормоны гипофиза, поджелудочной железы и др. Некоторые гормоны являются производными аминокислот.
Слайд 17


Описание слайда:
Питательная функция.
(резервная)
Питательная (резервная) функция. Эту функцию выполняют так называемые резервные белки, являющиеся источниками питания для плода, например белки яйца (овальбумины). Основной белок молока (казеин) также выполняет главным образом питательную функцию. Ряд других белков используется в организме в качестве источника аминокислот, которые в свою очередь являются предшественниками биологически активных веществ, регулирующих процессы метаболизма.
Казеин молока Альбумин яиц
Презентация на тему Функции белков доступна для скачивания ниже:
Похожие презентации

Презентация Драгоценные камни
1049 просмотров

Презентация Сера
1135 просмотров

Презентация Элементы таблицы Менд...
1359 просмотров

Презентация Подгруппа углерода и ...
763 просмотра

Презентация Предельные углеводоро...
951 просмотр

Презентация Синтетические каучуки...
656 просмотров

Презентация Ионные уравнения реак...
1208 просмотров

Презентация Общая характеристика ...
1992 просмотра

Презентация Вода – растворитель
1337 просмотров

Презентация Путешествие в мир хим...
826 просмотров

Презентация Белки
684 просмотра

Презентация Барометр анероид
863 просмотра

Презентация Железо и его соединен...
990 просмотров

Презентация Производство стекла
1458 просмотров

Презентация Атомная энергетика
961 просмотр

Презентация pH жидкостей, необход...
1551 просмотр

Презентация Роль органической хим...
1901 просмотр

Презентация ОСНОВАНИЯ
610 просмотров

Презентация Азотная кислота и ее ...
672 просмотра

Презентация Русские химики
918 просмотров

Презентация Карбонаты
1550 просмотров

Презентация Химические свойства а...
1152 просмотра

Презентация Жиры. Сложные эфиры г...
1457 просмотров

Презентация Медь
2667 просмотров

Презентация Степень окисления
801 просмотр

Презентация Теория строения химич...
1073 просмотра

Презентация Общая характеристика ...
955 просмотров

Презентация Стронций
1470 просмотров

Презентация Кристаллические и амо...
1105 просмотров

Презентация Производство серной к...
2129 просмотров
116266116253116275116270116259116276116274116261116277116256116269116267116260116252116278116251116257116271116258116255116265116250116249116279116254116273116268116262116264116272
Отправить презентацию на почту
0%
Презентация успешно отправлена!
Ошибка! Введите корректный Email!