Презентация, доклад Биоорганическая химия


Вы можете изучить и скачать доклад-презентацию на тему Биоорганическая химия. Презентация на заданную тему содержит 34 слайдов. Для просмотра воспользуйтесь проигрывателем, если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций в закладки!
Презентации» Химия» Биоорганическая химия
500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500500



Слайды и текст этой презентации
Слайд 1
Описание слайда:
Биоорганическая химия

Слайд 2
Описание слайда:
Предмет биоорганической химии. Предмет биоорганической химии. Строение и изомерия органических соединений. Химическая связь и взаимовлияние атомов в органических соединениях. Типы химических реакций. Поли- и гетерофункциональные соединения. Основной учебник – Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. Текст лекций и пособие «Биоорганическая химия в вопросах и ответах» см. на сайте ТГУ http://tgumed.ru вкладка «Помощь студенту», раздел «Лекции по дисциплинам учебного плана». И, конечно, ВК


Слайд 3
Описание слайда:
Биоорганическая химия изучает строение и свойства веществ, участвующих в процессах жизнедеятельности, в связи с познанием их биологических функций. Основными объектами изучения служат биологические полимеры (биополимеры) и биорегуляторы. Биополимеры – высокомолекулярные природные соединения, являющиеся структурной основой всех живых организмов и играющие определенную роль в процессах жизнедеятельности. К биополимерам относят пептиды и белки, полисахариды (углеводы), нуклеиновые кислоты. В эту группу включают и липиды, которые сами по себе не являются высокомолекулярными соединениями, но в организме обычно связаны с другими биополимерами. Биорегуляторы – соединения, которые химически регулируют обмен веществ. К ним относят витамины, гормоны, многие синтетические биологически активные соединения, в том числе лекарственные вещества.

Слайд 4
Описание слайда:
Совокупность химических реакций, протекающих в организме, называют обменом веществ, или метаболизмом. Вещества, образующиеся в клетках, тканях и органах растений и животных в процессе метаболизма, называют метаболитами. Метаболизм включает два направления – катаболизм и анаболизм. К катаболизму относят реакции распада веществ, попадающих в организм с пищей. Как правило, они сопровождаются окисле-нием органических соединений и протекают с выделением энергии. Анаболизм представляет собой синтез сложных молекул из более простых, в результате которого осуществляется образова-ние и обновление структурных элементов живого организма. Метаболические процессы протекают с участием ферментов, т.е. специфических белков, которые находятся в клетках организма и играют роль катализаторов биохимических процессов (биокатализаторы).

Слайд 5
Описание слайда:
Метаболизм

Слайд 6
Описание слайда:
Основные положения теории строения органических соединений А.М. Бутлерова 1. Атомы в молекуле располагаются в определенной последовательности согласно их валентности. Валентность атома углерода в органических соединениях равна четырем. 2. Свойства веществ зависят не только от того, какие атомы и в каких количествах входят в состав молекулы, но и от того, в каком порядке они соединены между собой. 3. Атомы или группы атомов, входящих в состав молекулы, взаимно влияют друг на друга, от чего зависят химическая активность и реакционная способность молекул. 4. Изучение свойств веществ позволяет определить их химическое строение.

Слайд 7
Описание слайда:
Г о м о л о г и ч е с к и й р я д Ряд сходных по строению соединений, обладающих близкими химическими свойствами, в котором отдельные члены ряда отличаются друг от друга лишь количеством групп -СН2-, называется гомологическим рядом, а группа СН2 – гомологической разностью. У членов любого гомологического ряда подавляющее большинство реакций протекает одинаково (исключение составляют только первые члены рядов). Следовательно, зная химические реакции лишь одного члена ряда, можно с большой степенью вероятности утверждать, что такого же типа превращения протекают и с остальными членами гомологического ряда. Для любого гомологического ряда может быть выведена общая формула, отражающая соотношение между атомами углерода и водорода у членов этого ряда; такая формула называется общей формулой гомологического ряда.

Слайд 8
Описание слайда:
Классификация органических соединений по строению углеродного скелета

Слайд 9
Описание слайда:
Классификация органических соединений по наличию функциональных групп

Слайд 10
Описание слайда:
Номенклатура органических соединений

Слайд 11
Описание слайда:
Изомерия органических соединений Если два или больше индивидуальных веществ имеют одинаковый количественный состав (молекулярную формулу), но отличаются друг от друга последовательностью связывания атомов и (или) расположением их в пространстве, то в общем случае они называются изомерами. Поскольку строение этих соединений разное, то и химические или физические свойства изомеров отличаются. Типы изомерии: структурная (изомеры строения) и стереоизомерия (пространственная). Структурная изомерия может быть трёх видов: - изомерия углеродного скелета (изомеры цепи), - изомеры положения (кратных связей или функциональных групп), - изомеры функциональной группы (межклассовая). Стереоизомерия подразделяется на конформационную и конфигурационную

Слайд 12
Описание слайда:

Слайд 13
Описание слайда:
Вот такая геометрическая изомерия

Слайд 14
Описание слайда:
Плоскополяризованный свет

Слайд 15
Описание слайда:
Признаки оптической активности: Признаки оптической активности: наличие асимметрического атома углерода; отсутствие элементов симметрии молекулы

Слайд 16
Описание слайда:

Слайд 17
Описание слайда:
Биологическая активность энантиомеров

Слайд 18
Описание слайда:
Биологическая активность энантиомеров Жертвы талидомида

Слайд 19
Описание слайда:
Кислотность и основность органических соединений Кислоты Бренстеда (протонные кислоты) — нейтральные молекулы или ионы, способные отдавать протон (доноры протонов). Типичные кислоты по Бренстеду – карбоновые кислоты. Более слабыми кислотными свойствами обладают гидроксильные группы фенолов и спиртов, а также тио-, амино- и иминогруппы. Основания Бренстеда — нейтральные молекулы или ионы, способные присоединять протон (акцепторы протонов). Типичные основания по Бренстеду – амины. Амфолиты – соединения, в молекулах которых присутствуют и кислотные и основные группы.

Слайд 20
Описание слайда:
Типы кислот и оснований по Брёнстеду

Слайд 21
Описание слайда:
Основные центры в молекуле новокаина

Слайд 22
Описание слайда:
Использование основных свойств для получения водорастворимых форм лекарственных препаратов Основные свойства лекарственных препаратов используются для получения их водорастворимых форм. При взаимодействии с кислотами образуются соединения с ионными связями – соли, хорошо растворимые в воде. Так, новокаин для инъекций применяется в виде гидрохлорида.

Слайд 23
Описание слайда:
Кислотно-основные свойства веществ и их поступление в организм

Слайд 24
Описание слайда:
Типы реакций в органической химии Органические реакции классифицируют по следующим признакам: 1. По электронной природе реагентов. 2. По изменению числа частиц в ходе реакции. 3. По частным признакам. 4. По механизмам элементарных стадий реакций.

Слайд 25
Описание слайда:
В зависимости от электронной природы реагентов различают реакции: нуклеофильные, электрофильные и свободнорадикальные Свободные радикалы – это электронейтральные частицы, имеющие неспаренный электрон, например: Cl, NO2. Свободнорадикальные реакции характерны для алканов. Электрофильные реагенты – это катионы или молекулы, которые сами по себе или же в присутствии катализатора обладают повышенным сродством к электронной паре или отрицательно заряженным центрам молекул. К ним относятся катионы H+, Cl+, +NO2, +SO3H, R+ и молекулы со свободными орбиталями AlCl3, ZnCl2 и т.п. Электрофильные реакции характерны для алкенов, алкинов, ароматических соединений (присоединение по двойной связи, замещение протона). Нуклеофильные реагенты – это анионы или молекулы, имеющие центры с повышенной электронной плотностью. К ним относятся такие анионы и молекулы, как HO-, RO-, Cl-, Br-, RCOO-, CN-, R-, NH3, C2H5OH и т.д.

Слайд 26
Описание слайда:
По изменению По изменению числа частиц в ходе реакции различают реакции замещения, присоединения, отщепления (элиминирования), разложения

Слайд 27
Описание слайда:
Классификация реакций по частным признакам

Слайд 28
Описание слайда:
Селективность реакций в органической химии Реакционная способность всегда рассматривается только по отношению к реакционному партнеру. В ходе химического превращения обычно затрагивается не вся молекула, а только ее часть — реакционный центр. В органическом соединении может присутствовать несколько неравноценных реакционных центров. Реакции могут приводить к изомерным продуктам. Селективность реакции – качественная характеристика, означающая преимущественное протекание реакции по одному направлению из нескольких возможных. Различают региоселективность, хемоселективность, стереоселективность реакции.

Слайд 29
Описание слайда:
Селективность реакций в органической химии Региоселективность — предпочтительное протекание реакции по одному из нескольких реакционных центров молекулы. СН3—СН2—СН3 + Вr2 СН3—СНВr—СН3 + НВr Второй изомер, 1-бромпропан, практически не образуется. Хемоселективность — предпочтительное протекание реакции по одной из родственных функциональных групп. Стереоселективность — предпочтительное образование в реакции одного из нескольких возможных стереоизомеров.

Слайд 30
Описание слайда:
Полифункциональные соединения содержат несколько одинаковых функциональных групп. Полифункциональные соединения содержат несколько одинаковых функциональных групп. Гетерофункциональные соединения содержат несколько различных функциональных групп. Гетерополифункциональные соединения содержат как различные, так и одинаковые функциональные группы.

Слайд 31
Описание слайда:
Свойства поли- и гетерофункциональных соединений Каждая группа в поли- и гетерофункциональных соединениях может вступать в те же реакции, что и соответствующая группа в монофункциональных соединениях

Слайд 32
Описание слайда:
Реакции циклизации Реакции циклизации Образование хелатных комплексов

Слайд 33
Описание слайда:
Токсическое действие тяжёлых металлов состоит в связывании тиольных групп белков. В результате ингибируются жизненно важные ферменты организма. Токсическое действие тяжёлых металлов состоит в связывании тиольных групп белков. В результате ингибируются жизненно важные ферменты организма. Принцип действия антидотов – образование прочных комплексов с ионами тяжёлых металлов.

Слайд 34
Описание слайда:
Учите биоорганическую химию!


Скачать презентацию на тему Биоорганическая химия можно ниже:

Похожие презентации